National Noodle Day / Εθνική Ημέρα Noodle

Οι χυλοπίτες έρχονται σε πολλές ποικιλίες, και η Εθνική Ημέρα Noodle, η οποία γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 6 Οκτωβρίου, αναγνωρίζει όλες τις ποικιλίες.
Η λέξη noodle προέρχεται από τη γερμανική λέξη nudel .
Οι χυλοπίτες γίνονται με κυλινδρική ζύμη και κοπή σε μια ποικιλία σχημάτων. Ενώ οι μακριές, επίπεδες χυλοπίτες μπορεί να φαίνεται ότι είναι οι πιο συνήθεις, έρχονται σε διάφορες μορφές, ονόματα και υφές. Κάθε είδος ζυμαρικών ζευγαρώνεται διαφορετικά με διάφορα είδη σάλτσες και γεύματα.
Βρίσκονται σε περιοχές σε όλο τον κόσμο, οι χυλοπίτες γίνονται από μια ποικιλία αλεύρων. Στην ασιατική κουζίνα, τα λαχανικά ρίζας, όπως οι μαρμελάδες και οι πατάτες, τα φασόλια, το ρύζι, το σιτάρι και το φαγόπυρο, βρίσκονται όλα σε μια μεγάλη ποικιλία ζυμαρικών.
Οι Ευρωπαίοι κάνουν τα περισσότερα από τα ζυμαρικά τους με σκληρό αλεύρι ή σιμιγδάλι .
Το 2002, οι αρχαιολόγοι κατά μήκος του Κίτρινου Ποταμού στην Κίνα βρήκαν ένα πήλινο μπολ που περιείχε περίπου 4000 ετών Noodles που είχαν διατηρηθεί καλά.

Noodles / Νούντλς συνταγή ΕΔΩ

Noodles- Νουντλς με λαχανικά ΕΔΩ