Μερομήνια 2019 - 2020

Ο πρακτικός μετεωρολόγος κ. Νίκος Βογιατζής…
σημείωσε ότι «από 13 Νοεμβρίου 2018 έως 13 Απριλίου 2019 εάν ο καιρός γυρίσει σε βοριά, οι βροχές θα γίνουν χιόνια και αντιστρόφως».

Σεπτέμβριος 2019:
Από 7 έως 17 Σεπτεμβρίου άστατος καιρός με βροχές και αέρα με μπουρίνια και καταιγίδες.
Από 17 έως 24 του ίδιου μήνα άστατος σε πιο ήπια μορφή.
Από 25 Σεπτεμβρίου έως 3 Οκτωβρίου άστατος με βροχές, αέρα, μπουρίνια με καταιγίδες.

Οκτώβριος 2019:
Από 4 έως 9 Οκτωβρίου ήπιος καιρός με επιφύλαξη.
Από 10 έως 23 του ίδιου μήνα άστατος καιρός με βροχές και αέρα, ίσως μπουρίνια.
Από 24 έως 31 Οκτωβρίου κακοκαιρία με πτώση της θερμοκρασίας, βροχές και αέρα.
Από 28 έως 31 Οκτωβρίου προβλέπονται τα πρώτα χιόνια στα βουνά.

Νοέμβριος:
Από 1 έως 6 Νοεμβρίου κακοκαιρία με χιόνια στα βουνά,
από 7-19/11 πιο ήπιος καιρός, αλλά άστατος (με επιφύλαξη),
από 20 έως 30 του ίδιου μήνα προβλέπεται άστατος καιρός με βροχές, αέρα, κρύο και πτώση της θερμοκρασίας.

Δεκέμβριος 2019:
Από 1 έως 6 Δεκεμβρίου ήπιος καιρός,
από 7 έως 15 κακοκαιρία,
ενώ στις 9/12 ίσως λίγα χιόνια στα βουνά.
Από 16 έως και 21 του ίδιου μήνα ίσως βροχές και αέρας (με επιφύλαξη),
από 22 έως 27 Δεκεμβρίου κακοκαιρία, πτώση θερμοκρασίας και χιόνια στα βουνά,
ενώ τα Χριστούγεννα προβλέπονται χιονισμένα.
27 με 31/12 πιο ήπιος καιρός.

Ιανουάριος 2020:
1-5 Ιανουαρίου βροχή και αέρας,
6-14 ήπιος καιρός,
14-20 αέρας, αλλά ήπιος καιρός
και από 14 έως 31 αέρας,
ενώ στις 21 Ιανουαρίου προβλέπονται Αλκυονίδες ημέρες.

Φεβρουάριος 2020:
Από 1 έως 4 Φεβρουαρίου προβλέπεται αέρας και ίσως βροχή,
από 5 έως 12 του ίδιου μήνα ο καιρός θα είναι άστατος, με κρύο ή βροχές,
από 13 έως 19 Φεβρουαρίου κακοκαιρία με λίγα χιόνια και αέρα.
Τέλος ο Φεβρουάριος (20-28/2) θα κλείσει με επιδείνωση του καιρού, με χιόνια σε όλη την Ελλάδα,
ενώ από 25 έως 28 του ίδιου μήνα προβλέπεται υπερβολική πτώση της θερμοκρασίας.

Μάρτιος 2020:
Από 1 έως 6 Μαρτίου ο καιρός θα είναι άστατος με βροχές, αέρα, κρύο, χιόνια και καταιγίδες,
από 7 έως 14 του ίδιου μήνα πιο ήπιος καιρός, αλλά με αέρα και βροχές (μπουρίνια και κρύο),
από 14 έως 21 Μαρτίου πιο ήπιος καιρός και τις τελευταίες ημέρες του μήνα, δηλαδή
από 22-31/3, προβλέπεται κακοκαιρία με βροχές, μπόρες και κρύο, ενώ με επιφύλαξη χιόνια στα βουνά.

Απρίλιος 2020:
Τις πρώτες ημέρες του Απριλίου και συγκεκριμένα από 1 έως 5 θα επικρατήσουν βροχές και αέρας (μπουρίνια),
από 6 έως 16/4 καλοσυνάτος καιρός, από 16 έως 23 του ίδιου μήνα ήπιος καιρός,
από τις 23 έως και τις 27 Απριλίου αέρας και ίσως βροχή.
Από το απόγευμα στις 28 Απριλίου, Κυριακή του Πάσχα, έως 30/4 βροχές και μπουρίνια.

Μάιος 2020:
Το πρώτο δεκαήμερο του Μαΐου (1-10/5) ο καιρός θα είναι ήπιος με αέρα και καλοσυνάτος,
στις 11/5 χρυσαφένια σύννεφα από δυτικά προς νοτιοανατολικά και κακοκαιρία (με επιφύλαξη) έως 12 του ίδιου μήνα,
από την επόμενη ημέρα (13/5) έως 19 Μαΐου πιο ήπιος καιρός
και από 20 του ίδιου μηνός έως 31 Μαΐου άστατος, με βροχές προς το τέλος (28-31/5).

Ιούνιος 2020:
1-10/6 ζεστός καιρός, αλλά με αέρα,
10-20/6 ήπιος καιρός,
21-30/6 άστατος καιρός με βροχές, μπουρίνια και καταιγίδες.

Ιούλιος 2020:
1-7/7 ο καιρός προβλέπεται άστατος με βροχές και μπουρίνια,
8-16/7 ήπιος προς ζεστός,
17-24/7 καλοσυνάτος με αέρα,
25-31/7 άστατος με αέρα, μπουρίνια και καταιγίδες.

Αύγουστος 2020:
1-8/8 προβλέπεται ο καιρός να είναι άστατος με αέρα, βροχές, μπουρίνια και καταιγίδες,
9-13/8 συνεχίζεται ο άστατος καιρός με αέρα, βροχές και μπουρίνια.

Συνέχεια...

Θες και σύνταξη;

Do you want a pension?

Συνέχεια...

#BH90210 / Beverly Hills, 90210, 1990 και 2019

Μπράντον, Μπρέντα, Κέλι, Ντόνα, Άντρεα και Στιβ συναντήθηκαν ξανά μετά από 19 χρόνια. Από την παρέα, όμως, έλειπε ο αγαπημένος Ντίλαν, γνωστός σε όλους Λουκ Πέρι. Ο ηθοποιός πέθανε τον περασμένο Μάρτιο σε ηλικία 52 ετών μετά από εγκεφαλικό και, όπως ήταν αναμενόμενο, οι συντελεστές τον αποχαιρέτισαν στο φινάλε του πρώτου επεισοδίου.
Η «κατάρα» του Beverly Hills – Θάνατοι, ναρκωτικά, αρρώστιες… ΕΔΩ
Κέλι και Ντόνα βλέπουν ένα από τα παλιά επεισόδια όπου ο Ντίλαν λέει στον Μπράντον: «Καλώς ήρθες στον παράδεισο φίλε! Καλώς ήρθες στο όνειρό σου»!. Η εικόνα παγώνει και στην οθόνη αναγράφεται: «Για τον φίλο μας, Luke Perry. 1966 – 2019».

Αντί να ξαναβρεί τους χαρακτήρες της αρχικής σειράς μετά από πολλά χρόνια, το νέο «Μπέβερλι Χιλς» επιλέγει να επικεντρωθεί στους ηθοποιούς και τις ζωές τους σήμερα. Οι αληθινές τους ιστορίες έχουν περάσει με κάποιο τρόπο στη σειρά, αλλά με αρκετά φανταστικά στοιχεία. Η Τόρι Σπέλινγκ έχει όντως οικονομικά προβλήματα, η Τζένι Γκαρθ περνάει από ένα δύσκολο διαζύγιο, η Γκαμπριέλ Καρτέρις είναι πρόεδρος της Ένωσης Ηθοποιών, ο Μπράιαν Όστιν Γκριν ζει στη σκιά της πιο διάσημης συζύγου του (μια ποπ σταρ στη σειρά, η ηθοποιός Μέγκαν Φοξ στην πραγματικότητα), ο Τζέισον Πρίστλεϊ προσπαθεί να κάνει καριέρα σκηνοθέτη και ο Ίαν Ζίρινγκ ασχολείται με προϊόντα fitness. Και κανένας δεν δείχνει να τα πάει καλά με τη Σάνεν Ντόχερτι, η οποία δεν εμφανίζεται μαζί τους στο πρώτο επεισόδιο.

Σε αυτό, τους βλέπουμε να επανενώνονται για ένα συνέδριο στο Λας Βέγκας και να βγάζουν τα εσώψυχά τους καθώς όλοι φαίνεται να έχουν προβλήματα με τις/τους συζύγους και τις καριέρες τους.
Το «BH90210» θα προβληθεί στην Ελλάδα τον Σεπτέμβριο από το Fox Life, που είναι διαθέσιμο μέσω COSMOTE TV, Nova, Vodafone TV και WIND VISION.

Συνέχεια...

Μαρμελάδες του καλοκαιριού

Η καλύτερη εποχή της τώρα, με τα άφθονα καλοκαιρινά φρούτα. Ροδάκινα, ανανάδες, ακτινίδια, μούρα, βερίκοκκα, νεκταρίνια, πεπόνι, κεράσια, φράουλες, δαμάσκηνα, βανίλιες και λίγο αργότερα σταφύλια, φραγγόσυκα και σύκα.
Ενας τρόπος να ελέγξουμε αν έγινε η μαρμελάδα μας είναι ο εξής: ενώ βράζει η μαρμελάδα βάζουμε ένα μικρό πιατάκι στο ψυγείο ή στην κατάψυξη. Οταν θεωρούμε ότι η μαρμελάδα είναι έτοιμη, ρίχνουμε στο πιατάκι 1-2 κουταλιές και ελέγχουμε την υφή της. Η μαρμελάδα πρέπει να κυλάει στο πιατάκι αργά και να μην είναι πολύ ρευστή.
Οι σπιτικές μαρμελάδες διατηρούνται σε σκιερό και δροσερό μέρος και όταν ανοιχτούν, στο ψυγείο.

Μαρμελάδα πεπόνι
2 κιλά πεπόνι (ζυγίζουμε αφού το ξεφλουδίσουμε και βγάλουμε τα σπόρια)
1 κιλό ζάχαρη
ξύσμα και σάρκα από 1 μεγάλο ή 2 μικρά λεμόνια
1 λίτρο νερό (4 φλιτζ.)
Ξεφλουδίζουμε και καθαρίζουμε το πεπόνι από τα κουκούτσια και το ψιλοκόβουμε.
Τα βάζουμε σε μεγάλο μπολ και προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού και το νερό.
Ξεφλουδίζουμε το λεμόνι και ψιλοκόβουμε τη σάρκα (να γίνει σχεδόν πολτός), αφαιρώντας τα κουκούτσια.
Σκεπάζουμε το μπολ και το αφήνουμε στο ψυγείο για μια νύχτα.
Βάζουμε το μείγμα σε κατσαρόλα και σιγοβράζουμε για περίπου 45 λεπτά με κλειστό καπάκι.
Έπειτα προσθέτουμε τη ζάχαρη και χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία.
Ανακατεύουμε διαρκώς έως ότου διαλυθεί η ζάχαρη και προσέχουμε να μη βράσει το μείγμα μας.
Αφού διαλυθεί, ανεβάζουμε τη θερμοκρασία και βράζουμε για άλλα 45 λεπτά περίπου με ανοιχτό το καπάκι της κατσαρόλας.
Ελέγχουμε αν έδεσε όσο θέλουμε, βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα και αφού κρυώσουν τα σφραγίζουμε.

Μαρμελάδα φράουλα
Υλικά:
500 γρ. φράουλες
250 γρ. ζάχαρη
1 κλωνάρι βανίλιας
Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ τις φράουλες καθαρισμένες (ολόκληρες αν είναι μικρές ή στα δύο αν είναι μεγάλες) με τη ζάχαρη και τα ανακατεύουμε απαλά.
Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη και το αφήνουμε στην άκρη για 1 ώρα περίπου.
Βάζουμε το περιεχόμενο του μπολ σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το κλωνάρι βανίλιας σχισμένο κάθετα στη μέση και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά ή μέχρι να δέσει ελαφρώς το σιρόπι. Γεμίζουμε αποστειρωμένα βάζα.
Φράουλα, γλυκό του κουταλιού ΕΔΩ

Μαρμελάδα Μούσμουλο
Η μαρμελάδα μούσμουλο γίνεται γλυκόξινη.
 Έχει λίγο κόπο στο καθάρισμα αλλά το αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει.
Υλικά
1 κιλό μούσμουλα (χωρίς κουκούτσια)
1 κιλό ζάχαρη
2 κλωναράκια αρμπαρόριζα
2 φύλλα φρέσκια μέντα
2 κουταλιές χυμό λεμονιού
Πλένουμε και καθαρίζουμε τα μούσμουλα.
Με το χέρι μας ξεφλουδίζουμε το μούσμουλο και αφαιρούμε τα κουκούτσια.
Όταν είναι ώριμα η φλούδα τους βγαίνει πολύ εύκολα.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα μούσμουλα και με ένα μπλεντεράκι τα πολτοποιούμε.
Προσθέτουμε τη ζάχαρη, τα κλωναράκια αρμπαρόριζας και τα φύλλα μέντας.
Βράζουμε σε σιγανή φωτιά για 30 λεπτά περίπου.
Κατά διαστήματα ανακατεύουμε την μαρμελάδα με μια ξύλινη κουτάλα.
Παρατηρούμε ότι στην επιφάνεια θα αρχίσει να σχηματίζεται αφρός και με μια τρυπητή κουτάλα αφαιρούμε τον αφρό.
Μόλις αφαιρέσουμε και τον τελευταίο αφρό, δοκιμάζουμε την μαρμελάδα μας αν έχει δέσει και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού.
Ανακατεύουμε και αφαιρούμε την μαρμελάδα απο την φωτιά.
Μόλις κρυώσει η μαρμελάδα τη βάζουμε σε αποστειρωμένα βαζάκια.

Μαρμελάδα μούρο
Συστατικά
4 φλ. μούρα
3 - 3½ φλ. ζάχαρη
χυμό από 1 λεμόνι
1. Ξεπλύντε λίγο τα μούρα και καθαρίστε τα (από κοτσάνια, χαλασμένα κλπ)
2. Βάλτε τα στην κατσαρόλα με το χυμό του λεμονιού και αφήστε τα να σιγοβράσουν, μέχρι να βγάζουν ζουμί και να μαλακώσουν. Σε αυτή τη φάση μπορείτε να τα λιώσετε κιόλας με ένα μπλέντερ χειρός.
3. Προσθέστε τη ζάχαρη, ανακατέψτε και αφήστε να βράσει καλά μέχρι να φτάσει τη θερμοκρασία των 104°C και να γίνει μαρμελάδα
4. Βάλτε τη σε αποστειρωμένα βαζάκια και φυλάξτε τη.

Μαρμελάδα Ανανά
Υλικά
1 ανανά
1/2 φλιτζάνι νερό
2 φλιτζάνια ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι ρούμι
1 λοβό βανίλιας
Χυμός από 1 λεμόνι
Παίρνουμε τον ανανά τον καθαρίζουμε και τον κόβουμε σε κυβάκια.
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε τον ανανά και την ζάχαρη και τον αφήνουμε να βγάλει τους χυμούς του. Κατόπιν προσθέτουμε το νερό και τον βάζουμε να βράσει για 20 λεπτά σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς.
Στην συνέχεια προσθέτουμε το ρούμι, την βανίλια και το χυμό λεμόνι.
Αφήνουμε επιπλέον το μείγμα να βράσει περίπου για 30 λεπτά.
Μόλις πήξει την αποσύρουμε από την φωτιά και την αφήνουμε να κρυώσει.
Αφού κρυώσει το μεταφέρουμε σε βάζα και διατηρούμε στο ψυγείο έως και 3 μήνες….

Μαρμελάδα Ακτινίδιο
Μπορούμε να τα φτιάξουμε μαρμελάδα, και παρ᾿ όλο που γίνεται γλυκόξυνη, είναι πάρα πολύ νόστιμη.
Υλικά
• 750 γραμ. ακτινίδια καθαρισμένα
• 500 γρ. ζάχαρη
• ½ φλυτζ. τσαγιού νερό
• ½ λεμόνι (το χυμό του)
Διαλέγουμε ώριμα, γερά φρούτα, τα καθαρίζουμε, τα πλένουμε και τα κόβουμε στα τέσσερα ή στα οκτώ.
Τα βάζουμε σε κατσαρόλα, σε στρώσεις, ρίχνοντας εναλλάξ τη ζάχαρη και τ᾿ αφήνουμε 7 - 8 ώρες, να βγάλουν τα ζουμιά τους.
Αν τα ακτινίδια είναι πολύ ώριμα, 3 - 4 ώρες, είναι αρκετές.
Μετά την πρώτη ώρα, τ᾿ ανακατεύουμε μια - δυο φορές, για να πάει η ζάχαρη παντού.
Στη συνέχεια, ρίχνουμε το νερό και βράζουμε τα ακτινίδια σε μέτρια φωτιά για 5', απ᾿ την ώρα που θα πάρουν βράση, ξαφρίζοντας τον αφρό που θα βγάλουν.
Σβήνουμε την φωτιά, και μετά από 10' αποσύρουμε την κατσαρόλα απ᾿ το μάτι, και τ᾿ αφήνουμε μέχρι την άλλη μέρα να ξεκουραστούν.
Την άλλη μέρα, τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά, για 10' - 15΄ περίπου, μέχρι να μαλακώσουν τα φρούτα.
Ανακατεύουμε συνεχώς με ξύλινη σπάτουλα ή κουτάλα, αφ᾿ενός για να μην μας κολλήσουν και αφ᾿ετέρου, για να λιώσουμε όσο μπορούμε τα φρούτα.
Τέλος προσθέτουμε το χυμό του λεμονιού, χτυπάμε τα φρούτα με το ραβδομπλέντερ και τ᾿ αφήνουμε να βράσουν για άλλα 3΄- 4'.
Γεμίζουμε αποστειρωμένα βάζα ζεστά, µε την καυτή μαρµελάδα μέχρι πάνω, να ξεχειλίζει.
Σφραγίζουμε µε τα καπάκια και τα αναποδογυρίζουμε στον πάγκο, με το καπάκι να ακουμπά κάτω, ώστε να γίνει κονσερβοποίηση, κι όταν κρυώσουν καλά, τα φυλάμε στο ντουλάπι µας.
Όταν ανοίξουμε το βάζο µε τη μαρµελάδα, μετά το συντηρούμε στο ψυγείο.
-- Έαν μας δέσει πολύ και τη θέλουμε πιο αραιή, ρίχνουμε λίγο νερό και τη βάζουμε να πάρει μία βράση ακόμη.
-- Ο χρόνος που τα βράζουμε, καθώς και το νερό, εξαρτάται από το πόσο ώριμα ή σκληρά, είναι τα φρούτα μας.

Μαρμελάδα Φραγκόσυκο
Υλικά:

Συνέχεια...

Ποια ζώδια ζηλεύουν παράφορα

Ποια γίνονται κτητικά με τους ανθρώπους που αγαπούν;
Ποια θα νιώσουν το αίσθημα της ζήλιας για τα...υλικά αγαθά και τον πλούτο των άλλων;

Κριός
Ζηλεύει όταν χάνει τα σκήπτρα, όταν από πρώτος έρχεται δεύτερος! Ο Κριός δεν αντέχει να έρχεται δεύτερος! Όταν νιώσει ότι έρχεται σε δεύτερη μοίρα σην καρδιά του ατόμου που ενδιαφέρεται, θα εκδηλώσει τη ζήλεια του με επιθετική στάση!

Ταύρος
Ο Ταύρος φυσικά και ζηλεύει, αλλά πάντα καταφέρνει και το κρύβει! Βγάζει ζήλια, κυρίως όταν νιώθει πως το ταίρι του χάνει το ενδιαφέρον του γι αυτόν. Όταν αρχίζει να νιώθει ανασφάλεια, βγάζει μια κτητική τάση απέναντι στο ταίρι του.

Δίδυμοι
Δύσκολα θα δεις έναν Δίδυμο να ζηλεύει, το νιώθει κυρίως στην παιδική ηλικία και όχι τόσο σε μεγαλύτερη. Σε μεγάλη ηλικία αν νιώσει το συναίσθημα της ζήλιας, θα είναι μόνο γιατί το ταίρι του έδωσε κάποια αφορμή να πιστεύει ότι τον απατά...

ΚαρκίνοςΟ Καρκίνος όχι απλά ζηλεύει αλλά θα στο δείξει κιόλας με κάθε τρόπο. Όταν χάσει το χάδι, την προσοχή από κάθε μορφή σχέσης, είτε είναι φιλική είτε ερωτική, ακόμη και αν η μητέρα του δείξει το ενδιαφέρον σε άλλο παιδί της, τότε έχει πολύ δυνατές εκρήξεις ζήλιας.

Λέων
Ο Λέων ζηλεύει τους ανθρώπους που έχουν παραπάνω χρήματα ή υλικά αγαθά από εκείνον. Θέλει να είναι αρχηγός και πρωτοπόρος σε όλα, έτσι όταν κάποιο κοντινό του άτομο έχει παραπάνω χρήματα ή αποκτήσει κάτι που το ήθελε πολύ, τότε βγάζει μεγάλη ζήλια.

Παρθένος
Δύσκολα εκφράζει τα αισθήματα του, όποια και αν είναι αυτά! Γι αυτό το λόγο, και η ζήλια είναι ένα συναίσθημα που δύσκολα θα δείξει, αλλά και επίσης δύσκολα θα νιώσει. Νιώθει μια σιγουριά για τον εαυτό του και εμπιστεύεται τους ανθρώπους που συναναστρέφεται...

ΖυγόςΔεν ζηλεύει ιδιαίτερα ο Ζυγός! Νιώθει πως η ζήλια είναι ένα αρνητικό και κακό συναίσθημα και δεν θέλει να αισθάνεται ενοχικά! Γι’ αυτό χαίρεται με την χαρά των άλλων και έχει εμπιστοσύνη στον- ην σύντροφο του.

Σκορπιός
Από τα πλέον ζηλιάρικα άτομα, είναι το πλέον κτητικό ζώδιο! Όταν είναι με έναν άνθρωπο, φίλο ή σύντροφο θέλουν να είναι μόνο για αυτούς, δεν μπορούν να μοιραστούν τίποτε και κανέναν. Όταν θελήσει το ταίρι του να νιώσει λίγο ελευθερία, τότε βγάζει μεγάλη ζήλεια και επιθετικότητα!

Τοξότης
Ο Τοξότης ζηλεύει αρκετά! Mπορεί να είναι ένα φιλελεύθερο άτομο, αλλά πολλές είναι οι φορές που αισθάνεται ζήλια. Αν νιώσει πως το ενδιαφέρον του ατόμου που τον ενδιαφέρει, μετατοπίζεται από τον ίδιο σε κάποιο άλλο πρόσωπο ή πως η γνώμη του δεν μετρά και δεν υπολογίζεται από άτομα που αγαπά, τότε κατατρώγεται από τη ζήλεια!!!

Αιγόκερως
Είναι σπάνιο να δει κανείς τον Αιγόκερω να ζηλεύει και αυτές τις σπάνιες φορές που θα το κάνει, είναι γιατί κάποιος άλλος έχει μια ανώτερη επαγγελματική θέση ή μεγαλύτερη οικονομική άνεση από εκείνον. Μόνο κάποιος που γνωρίζει πολύ καλά τον χαρακτήρα του μπορεί να διακρίνει την ζήλια του Αιγόκερου.

Υδροχόος
Ο Υδροχόος ζηλεύει και μάλιστα αρκετά, νιώθει ζήλια όταν δεν είναι το επίκεντρο της παρέας, όταν ο-η σύντροφος αρχίζει να κοιτάζει δεξιά και αριστερά. Είναι κτητικό ζώδιο και ζηλεύει πολύ όταν χάνει έδαφος στην καρδιά κάποιου.

Ιχθείς
Ο Ιχθύς ζηλεύει παράφορα, κυρίως όσον αφορά αισθηματικά θέματα. Ζηλεύει όταν κάποιος έχει μια υγιή ερωτική σχέση. Θα βγάλει απίστευτη ζήλια, ακόμη και απέναντι σε φιλικά του άτομα που έχουν μια χαρισματική προσωπικότητα και ελκύουν το ενδιαφέρον των άλλων...
Αστρολόγος

Συνέχεια...

Σύκο: Καρπός που στάζει μέλι

Στο φεύγα του Αυγούστου, τα μεσημέρια, όπου κι αν βρεθώ, ψάχνω για τον θησαυρό: ένα δέντρο με τα κλαδιά στραβωμένα, παραμορφωμένα από τους ρόζους, να βαραίνουν από το πολύτιμο φορτίο, το οποίο προφυλάσσουν με περίσσια μαεστρία τα πράσινα και μεγάλα, σαν φαρδιές παλάμες φύλλα του.
Μια συκιά.
Όταν τη βρω, καταλαγιάζω τη λαχτάρα μου, σκαρφαλώνω, παραμερίζω το πυκνό φύλλωμά της με ιδιαίτερη προσοχή - μην την ταράξω και μου στείλει φαγούρα - και καθώς ψάχνω για να γευτώ τους μελωμένους αφράτους και σαρκώδεις θησαυρούς της, σκέφτομαι την κληρονομιά που κουβαλά.
Οι αναγωγές στην αρχαιότητα και στον ελληνικό πολιτισμό, όσες και οι μικροσκοπικοί σπόροι του σύκου που συμβολίζουν τη γονιμότητα και την ευημερία, την ενότητα και τη γνώση.
Τα φύλλα της κάλυψαν τη γύμνια των πρωτόπλαστων, από τα κλαδιά της κρεμάστηκε ο Ιούδας, χάρισε τη σκιά της στη λύκαινα που θήλαζε τον Ρώμο και τον Ρωμύλο. Η συκιά, σκληρή όπως οι πολεμιστές, πιστεύεται ότι είναι η γήινη μορφή του μοναδικού επιζήσαντος Τιτάνα, του Συκέα, ο οποίος κατόρθωσε ν ανέβει από τα Τάρταρα, όταν οι σύντροφοί του ηττήθηκαν από τους συμμάχους του Δία, αλλά έγινε δένδρο. Κατά έναν άλλο μύθο, ήταν το αγαπημένο δέντρο του Διόνυσου και του Πρίαπου και ένας άλλος λέει ότι η Δήμητρα χάρισε τη συκιά στους Αθηναίους κατά τη περίοδο του πένθους της, όταν ο Πλούτωνας άρπαξε τη Περσεφόνη.

Στην αρχαία Αθήνα, τα σύκα Αττικής εκτιμούνται τόσο, ώστε η κατανάλωσή τους προοριζόταν μόνο για τους πολίτες και απαγορευόταν δια νόμου η εξαγωγή τους από την πόλη, ενώ αυτός που κατήγγειλε τους παράνομους εξαγωγείς ονομαζόταν συκοφάντης.
Οι αρχαίοι ΄Ελληνες εξέτρεφαν με σύκα τους χοίρους και τις χήνες, ώστε να νοστιμίσει το συκώτι τους, από το οποίο γινόταν ένα εκλεκτό έδεσμα που ονόμαζαν "συκωτόν ήπαρ", το γνωστό σήμερα φουαγκρά (εξ ου και η μετέπειτα ονομασία του οργάνου "συκώτι).
Σύκο με ονομασία προέλευσης
Το σύκο προέρχεται από την Καρία της Μικράς Ασίας, εξ ου και η επιστημονική του ονομασία "caricus". Όμως, το φυτό υπήρχε ήδη από τα προϊστορικά χρόνια στην Ευρώπη, απόδειξη τα απανθρακωμένα σύκα που βρέθηκαν στον προϊστορικό οικισμό Πολιόχνη της Λήμνου. Οι συκιές φυτρώνουν σε όλη την Ελλάδα, αλλά ευδοκιμούν κυρίως στο Αιγαίο.
Υπάρχουν πάνω από 600 ποικιλίες: βασιλικά, μαρώνια, λομβάρδικα, άσπρα, μαύρα κ.α. Τα σύκα πρέπει να είναι ώριμα και σφιχτά, κατά προτίμηση να μην έχουν ανοίξει, με φλούδα λεία, χωρίς μαυρισμένα σημεία ή χτυπήματα. Καθώς τα διαλέγετε, μυρίστε τα, γιατί η παραμικρή ξινίλα είναι ένδειξη ότι αρχίζουν να χαλάνε.Αφού κοπούν από το δέντρο, δεν ωριμάζουν άλλο και δεν κρατούν πάνω από λίγες ημέρες στο ψυγείο. Διατηρήστε τα στο κάτω μέρος του ψυγείου, τυλιγμένα σε χαρτί κουζίνας και κλεισμένα σε αεροστεγή πλαστική σακούλα.

Όχι μόνο συμβολικό, αλλά και πολύτιμο.
Οι αρχαίοι μεσογειακοί πολιτισμοί τα αξιολογούσαν ως είδος πρώτης ανάγκης, ενώ συχνά, αποξηραμένα στον ήλιο ή σε φούρνους υποκαθιστούσαν το ψωμί. Στην αρχαία Αθήνα, ήταν απαραίτητη τροφή για τους πελαστές - στρατιώτες που περπατούσαν 10-15 παρασάγγες την ημέρα (περίπου 80 χλμ). Από την εποχή του Ιπποκράτη ήταν γνωστές, οι ευεργετικές ιδιότητες του σύκου: πλούσιο σε σάκχαρα, φυτικές ίνες, ένζυμα, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, β-καροτένιο, φολικό οξύ και βιταμίνες.
Το σύκο τονώνει τον οργανισμό, αυξάνει την ενεργητικότητα, λειτουργεί ως αφροδισιακό, αποτελεί ασπίδα προστασίας για το δέρμα, είναι αποτελεσματικό ως χωνευτικό και διουρητικό, καταπραΰνει το άσθμα, τα βρογχικά, τη φαρυγγίτιδα και τις διαταραχές που προκαλεί η εμμηνόπαυση. Αν όμως πάσχετε από παχυσαρκία και σακχαρώδη διαβήτη, έχετε υψηλά τριγλυκερίδια ή μεταβολικό σύνδρομο, τα σύκα δεν είναι για χόρταση, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε σάκχαρα.

* Οι υψηλές αλκαλίνες του σύκου συμβάλλουν στην προσπάθεια όσων καπνιστών θέλουν να κόψουν το τσιγάρο.
* Αν λατρεύεται το σταρένιο χρώμα στην επιδερμίδα και την ηλιοθεραπεία, τα σύκα βοηθούν στο μαύρισμα και στη διατήρηση της απαλότητας του δέρματος.
Μαρμελάδα και Γλυκό Σύκο ΕΔΩ

Συνέχεια...

Καλοκαιρινές αστείες φωτογραφίες

Μια μεγάλη συλλογή αστείων Καλοκαιρινών φωτογραφιών θα βρείτε:

Συνέχεια...

Sofía Margarita Catalina von Erthal: η πραγματική Χιονάτη / Schneewittchen

Την ταφόπλακα μιας νεαρής Γερμανίδας βαρώνης, που υπέφερε από την κακιά μητριά της και ενέπνευσε, όπως πιστεύεται, τους αδελφούς Γκριμ να γράψουν το πασίγνωστο, πολυαγαπημένο παραμύθι της Χιονάτης, ανακάλυψε ένα μουσείο στη Γερμανία.
Η ταφόπλακα της Μαρίας Σοφίας φον Έρταλ, είχε χαθεί κατά την κατεδάφιση το 1804 του ναού όπου είχε ταφεί η νεαρή αριστοκράτισσα, αλλά την ανακάλυψε πρόσφατα μια οικογένεια στο σπίτι της στην πόλη Μπάμπεργκ της Βαυαρίας και τη δώρισε στο μουσείο της τοπικής αρχιεπισκοπής.

Η ταφόπλακα αποτελεί πλέον πόλο έλξης για τους τουρίστες, αλλά και τους ντόπιους -περήφανους για τη σχέση της περιοχής τους με το παραμύθι της Χιονάτης, που είχαν δημοσιεύσει οι Αδελφοί Γκριμ το 1812 και το οποίο έκανε γνωστό ανά την υφήλιο ο Γουόλτ Ντίσνεϊ με τη φημισμένη ταινία κινουμένων σχεδίων το 1937.

Σύμφωνα με τον διευθυντή του μουσείου, Χόλγκερ Κέμπκενς, η ζωή της νεαρής αριστοκράτισσας «αποτέλεσε τον πυρήνα της ιστορίας της Χιονάτης». «Η ιστορία της Μαρίας Σοφίας ήταν γνωστή στις αρχές του 19ου αιώνα», είπε στο BBC. «Υπάρχουν ενδείξεις -αν και δεν μπορούμε να το αποδείξουμε με απόλυτη βεβαιότητα, ότι η Σοφία υπήρξε το μοντέλο για τη Χιονάτη. Στην εποχή μας, όταν γυρίζονται ταινίες για ένα ιστορικό πρόσωπο αναμειγνύονται και κάποια φανταστικά στοιχεία. Πιστεύω, λοιπόν, ότι εν προκειμένω υπάρχει μια ιστορική βάση, αλλά και φανταστικά στοιχεία».

Η ιστορία της πραγματικής Χιονάτης
Η αλήθεια είναι ότι οι ομοιότητες μεταξύ του παραμυθιού της Χιονάτης και της ζωής της νεαρής Γερμανίδας βαρώνης είναι εντυπωσιακές.
Η Μαρία Σοφία φον Έρταλ γεννήθηκε στις 15 Ιουνίου του 1729 στην πόλη Λορ αμ Μάιν της Βαυαρίας, σε απόσταση περίπου 100 χλμ. από το Μπάμπεργκ. Ήταν η μοναχοκόρη μιας οικογένειας γαιοκτημόνων αριστοκρατών, του πρίγκιπα Φίλιπ Κρίστοφ φον Έρταλ και της συζύγου του, βαρώνης φον Μπέτεντορφ. Η Μαρία Σοφία ήταν δέκα ετών, όταν έχασε τη μητέρα της. Δύο χρόνια αργότερα ο πατέρας της παντρεύτηκε την χήρα Κλαούντια Ελίζαμπεθ Μαρία φον Βένινγκεν, κόμισσα του Ράιχενσταϊν.

Η Μαρία Σοφία δεν τα πήγαινε καλά με τη μητριά της, που πιστεύεται ότι τη ζήλευε λόγω της καλής φήμης που είχε αποκτήσει στην πόλη για τον καλόκαρδο χαρακτήρα της και τη φιλευσπλαχνία που έδειχνε στους φτωχούς. Η μητριά με τον αυταρχικό χαρακτήρα έκανε ό,τι περνούσε απ’ το χέρι της για να ευνοούνται τα παιδιά από τον πρώτο της γάμο και για να βάλει στο περιθώριο τη θετή της κόρη, πράγμα που φαίνεται ότι κατάφερε καθώς η Μαρία Σοφία δεν μπόρεσε να βρει σύζυγο κι αργότερα μετακόμισε κάπου εκατό χιλιόμετρα μακριά, στο σπίτι μιας Αγγλίδας γεροντοκόρης, όπου έχασε το φως της και πέθανε σε ηλικία 71 ετών το 1796.

Μια άλλη ομοιότητα μεταξύ της Μαρίας Σοφίας και της Χιονάτης, που επεσήμανε ο ντόπιος ιστορικός, Δρ Καρλχάιντς Μπάρτελς, είναι ότι στο κάστρο, όπου ζούσε η νεαρή Γερμανίδα αριστοκράτισσα με τον πατέρα, τη μητριά και τα θετά αδέλφια της -και το οποίο σήμερα λειτουργεί ως μουσείο- υπήρχε ένας καθρέφτης που είχε χαρίσει ο πρίγκιπας -ιδιοκτήτης βιοτεχνίας καθρεφτών στο Λορ- στη δεύτερη γυναίκα του. Ο καθρέφτης αυτός έφερε στο αριστερό του μέρος την επιγραφή “Amour propre” («αυτοεκτίμηση») -προφανής ο συσχετισμός με τον μαγικό καθρέφτη, που ρωτούσε η μητριά της Χιονάτης “ποια είναι η ομορφότερη στον κόσμο”-. Ο καθρέφτης είχε κατασκευαστεί το 1720 και σήμερα αποτελεί ένα από τα εκθέματα του μουσείου Spessart. Η περιοχή του Λορ ήταν φημισμένη για τους καθρέφτες που κατασκευάζονταν εκεί. Μάλιστα έλεγαν ότι οι καθρέφτες ήταν τόσο καλοί, που μιλούσαν κι έλεγαν πάντα την αλήθεια...
Πέραν όλων αυτών, γύρω από το Λορ αμ Μάιν υπήρχε -όπως και στο παραμύθι της Χιονάτης- ένα τρομακτικό δάσος, κατάμεστο από ληστές που επιτίθεντο στους ταξιδιώτες. Υπήρχαν όμως και ορυχεία ασημιού και χαλκού, όπου εργάζονταν παιδιά, στα οποία έδινε συχνά φαγητό η σπλαχνική Μαρία Σοφία και έπαιζε μαζί τους. Τα παιδιά χρησιμοποιούντο την εποχή εκείνη στα ορυχεία επειδή κινούνταν άνετα -όπως οι επτά νάνοι του διάσημου παραμυθιού- στις στενές στοές τους...

To trailer της ταινίας κινουμένων σχεδίων «Η Χιονάτη και οι Επτά Νάνοι» του Ντίσνεϊ, του 1937
Ας θυμηθούμε το τρέιλερ της διάσημης και πολυαγαπημένης ταινίας:

Συνέχεια...