Το ναυάγιο της Χειμάρρας

Το ναυάγιο της Χειμάρρας

Η μεγαλύτερη ναυτική τραγωδία του 20ου αιώνα, η βύθιση του ατμόπλοιου «Χειμάρρα» στο Νότιο Ευβοϊκό, οδήγησε στο θάνατο 385 ανθρώπους. Το ναυάγιο της 19ης Ιανουαρίου 1947, από τα πιο πολύνεκρα της ελληνικής ακτοπλοΐας, έμεινε στην ιστορία ως ο ελληνικός «Τιτανικός».

Στις 04:10 τα ξημερώματα της 19ης Ιανουαρίου 1947, το επιβατικό ατμόπλοιο «Χειμάρα», το οποίο είχε αποπλεύσει λίγες ώρες νωρίτερα από τη Θεσσαλονίκη για τον Πειραιά, προσέκρουσε, λόγω της πυκνής ομίχλης, στις βραχονησίδες «Βερδούγια» στο Νότιο Ευβοϊκό.

Στο πλοίο επέβαιναν 526 άτομα και πλήρωμα 86 ανδρών. Μεταξύ των επιβατών βρίσκονταν και 36 πολιτικοί κρατούμενοι που οδηγούνταν στην εξορία, καθώς και περίπου 200 χωροφύλακες και στρατιώτες.

Από την ισχυρή σύγκρουση, νερά άρχισαν να εισρέουν στο πλοίο, προκαλώντας σοβαρό πρόβλημα στο πηδάλιο του πλοίου, με αποτέλεσμα να παραμείνει ακυβέρνητο. Η εγκατάλειψη του πλοίου έγινε εντελώς ανεξέλεγκτα, καθώς το πλήρωμα του «Χειμάρα» δεν φρόντισε να διατηρήσει την τάξη κατά την εγκατάλειψη του σκάφους.

Αν και το επιβατηγό βυθίστηκε μιάμιση ώρα αργότερα και σε απόσταση μόλις ενός μιλίου από την Αγία Μαρίνα, ο πανικός που επικράτησε κατά την εγκατάλειψη του πλοίου, το φοβερό ψύχος και τα ισχυρά θαλάσσια ρεύματα της περιοχής, είχαν ως αποτέλεσμα να χάσουν τη ζωή τους τουλάχιστον 383 άνθρωποι.
Μεταξύ τους, πολλά γυναικόπαιδα, πολιτικοί κρατούμενοι και χωροφύλακες συνοδοί. Ο δεύτερος πλοίαρχος Μπέρτολς, που ήταν βάρδια την ώρα του ναυαγίου, καταδικάστηκε, αργότερα, σε 20μηνη φυλάκιση και ο πλοίαρχος Μπελέσης σε 15μηνη φυλάκιση με αναστολή. Για την απώλεια του πλοίου το Ελληνικό Δημόσιο εισέπραξε από την ασφάλεια 70.000 λίρες Αγγλίας.

Το «Χειμάρα» βούλιαξε σε ηλικία 42 ετών. Ναυπηγήθηκε το 1905, στη Γερμανία και στη διάρκεια του πολέμου χρησιμοποιήθηκε ως πλωτό νοσοκομείο. Παραχωρήθηκε στην ελληνική κυβέρνηση το 1946 με τις γερμανικές αποζημιώσεις και αποτελούσε το τελευταίο ατμόπλοιο της ελληνικής ακτοπλοΐας. Έπειτα από επισκευές στον Πειραιά, εκτελούσε την ακτοπλοϊκή γραμμή Αθήνα-Πειραιάς. Επρόκειτο για μια εναλλακτική διαδρομή, καθώς εν μέσω εμφυλίου, το οδικό δίκτυο της χώρας βρισκόταν σε τραγική κατάσταση.

Το ναυάγιο έχει χαρακτηριστεί ως η μεγαλύτερη ελληνική ναυτική τραγωδία του 20ού αιώνα, αφού αποτελεί το πλέον πολύνεκρο ναυάγιο ελληνικού πλοίου που δεν προκλήθηκε από πολεμικές ενέργειες και το δεύτερο μεταξύ των ναυαγίων και στα πλαίσια του πολέμου.
Συνέχεια...
12 σημάδια δείχνουν ότι είμαστε πιο έξυπνοι από όσο πιστεύαμε

12 σημάδια δείχνουν ότι είμαστε πιο έξυπνοι από όσο πιστεύαμε

Όλοι κάποια στιγμή έχουμε συναντήσει στην ζωή μας ανθρώπους που τους αρέσει να επαινούν τις ικανότητές τους. Συνήθως, αυτοί οι άνθρωποι είναι αρκετά στενόμυαλοι. Όπως είχε πει και ο Σαίξπηρ: “Ο ανόητος θεωρεί τον εαυτό του σοφό, αλλά ο σοφός άνθρωπος ξέρει, ότι είναι ανόητος.” Οι επιστήμονες επιβεβαίωσαν την πεποίθηση του Σαίξπηρ με το σύνδρομο Dunning-Kruger, στο οποίο οι έξυπνοι άνθρωποι δεν έχουν εμπιστοσύνη στις νοητικές τους ικανότητες. Δείτε παρακάτω 12 ενδείξεις, ότι είστε πιο έξυπνοι από όσο πιστεύετε.

1.Έχετε κάνει μαθήματα μουσικής.
Πολλές έρευνες έχουν δείξει, ότι τα μαθήματα μουσικής μπορούν να βοηθήσουν σημαντικά στην ανάπτυξη των παιδιών. Μια έρευνα υποστηρίζει, ότι ακόμα και ένα μάθημα μουσικής τον μήνα μπορεί να βοηθήσει τα παιδιά ηλικίας 4 έως 6 ετών να βελτιώσουν σημαντικά τις επιδόσεις τους στα διαγωνίσματα.

 2.Είστε ο μεγαλύτερος αδερφός της οικογένειας.
 Μια έρευνα έχει διαπιστώσει, ότι τα μεγαλύτερα αδέρφια της οικογένειας έχουν μεγαλύτερο δείκτη IQ σε σχέση με τα μικρότερα αδέρφια.

3.Είστε αδύνατοι.
Μια έρευνα που έγινε το 2006 έδειξε, ότι όσο μεγαλύτερη είναι η περιφέρεια της μέσης τόσο πιο χαμηλές είναι οι νοητικές ικανότητες.

 4.Θηλάσατε ως μωρό.
Ερευνητές από την Αγγλία και την Νέα Ζηλανδία έκαναν μια μελέτη με 3.000 παιδιά και βρήκαν, ότι όσα παιδιά θήλαζαν ως μωρά είχαν 7 παραπάνω μονάδες IQ σε σχέση με τα παιδιά που δεν θήλαζαν.

5.Σας άρεσε το διάβασμα ακόμα και ως παιδί.
 Σε μια έρευνα με 2.000 ζευγάρια διδύμων, έδειξε, ότι τα μωρά που ξεκίνησαν να διαβάζουν από πιο νωρίς είχαν υψηλότερες επιδόσεις σε διαγωνίσματα αργότερα στην ζωή τους.

 6.Είστε αριστερόχειρας.
Οι αριστερόχειρες είναι συνήθως πιο εφευρετικοί και ξέρουν πως να ξεφεύγουν από δύσκολες και περίπλοκες καταστάσεις.

7.Ανησυχείτε συχνά.
 Όλο και περισσότερες μελέτες δείχνουν, ότι οι άνθρωποι που ανησυχούν περισσότερο είναι πιο έξυπνοι από αυτούς που δεν ανησυχούν. Ίσως, οφείλεται στο γεγονός, ότι οι έξυπνοι άνθρωποι σκέφτονται πάντα όλες τις συνέπειες και τις πιθανότητες μιας κατάστασης.

8.Είστε ψηλοί.
Μια έρευνα του πανεπιστημίου του Πρίνστον, έδειξε, ότι τα ψηλά παιδιά διάβαζαν περισσότερο από τους λιγότερο ψηλούς συμμαθητές τους και στην πορεία της ζωής του έβγαζαν περισσότερα χρήματα.

9.Έχετε χιούμορ.
Η καλή αίσθηση του χιούμορ συνδέεται με την υψηλή νοημοσύνη. Σε μια έρευνα με 400 μαθητές, που έκαναν ένα τεστ νοημοσύνης τους ζητήθηκε στην συνέχεια να σκεφτούν μια αστεία σκηνή από κάποιο κινούμενο σχέδιο. Μπορείτε να βρείτε ποιο κινούμενο σχέδιο αποδείχθηκε το πιο αστείο;

10.Είστε περίεργοι.
 Οι περίεργοι άνθρωποι έχουν μια πιο εκλεπτυσμένη μορφή σκέψης και μακροπρόθεσμα ενδιαφέρονται περισσότερο για την εκμάθηση καινούργιων πραγμάτων.

11.Σας αρέσει η ακαταστασία.
Η δημιουργική ακαταστασία είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό και μια έρευνα υποστηρίζει, ότι λειτουργεί ως “καύσιμο” για του δημιουργικούς ανθρώπους.

12.Είστε νυχτοπούλι.
Μπορεί να ακούγεται αστείο, αλλά οι άνθρωποι που τους αρέσει να μένουν ξύπνιοι το βράδυ είναι πιο έξυπνοι από τους που ξυπνάνε νωρίς το πρωί. Η ικανότητα να κάνουμε δημιουργικές δουλειές το βράδυ δεν μας δόθηκε από την φύση. Για τον λόγο αυτό, οι επιστήμονες θεωρούν, ότι οι ευφυείς άνθρωποι πηγαίνουν για ύπνο αργότερα, επειδή προσπαθούν να επεκτείνουν.
[iflscience.com]
Συνέχεια...
ΑΕΤΟΜΗΛΙΤΣΑ:Το ψηλότερο χωριό της Ελλάδας

ΑΕΤΟΜΗΛΙΤΣΑ:Το ψηλότερο χωριό της Ελλάδας

«Παλιά το χωριό είχε 500 ανθρώπους και στο σχολείο πήγαιναν 80 παιδιά.
Τώρα μένω εγώ και ο Αλβανός φύλακας». Το χωριό σφύζει από ζωή τα καλοκαίρια, όταν οι παλαιοί κάτοικοι επιστρέφουν για να κάνουν τις διακοπές τους.
Βγαίνω στην αυλή, πάω λίγο πιο έξω στο δάσος και προσπαθώ να διώξω τους λύκους και τις αρκούδες που μαζεύονται.
Πέρυσι μια αγέλη λύκων έφαγε δύο γαϊδουράκια. Δεν τα πρόλαβα, βγήκαν στο δάσος, τα περικύκλωσαν και τους επιτέθηκαν.
Κάπως έτσι περνάνε οι μέρες εδώ πάνω στο βουνό».
Αν για κάποιους αυτά που περιγράφει ο Γιάννης Δεληγιάννης, 77 ετών, είναι σκηνές από ντοκιμαντέρ στο Αnimal planet, για εκείνον είναι στιγμές από την καθημερινότητά του.
Τα τελευταία επτά χρόνια ζει στην Αετομηλίτσα Ιωαννίνων στον Γράμμο, σε υψόμετρο 1.490, που είναι ένα από τα δεκάδες ορεινά χωριά των οποίων οι κάτοικοι, ιδιαίτερα τον χειμώνα, μετριούνται στα δάχτυλα.
Αυτοί οι ερημίτες δεν έχουν στην καθημερινότητά τους τη βιασύνη και το στρες των ανθρώπων της πόλης, δεν τους λείπουν όμως ούτε οι ασχολίες ούτε τα ενδιαφέροντα.

Το όνειρο
Ο χειμώνας όμως είναι δύσκολος για τον κ. Δεληγιάννη και τον Αλβανό φύλακα με τη γυναίκα του.
Ο κ. Δεληγιάννης μάλιστα επέστρεψε για να απολαμβάνει αυτή την ζωή έπειτα από πολλά χρόνια απουσίας στη Θεσσαλονίκη, όπου διέμενε και διατηρούσε ταβέρνα.
«Αυτό που ονειρευόμουν πάντα ήταν όταν πάρω τη σύνταξή μου να έρθω και να μείνω στο χωριό.
Δεν μου λείπει τίποτα, τα έχω όλα.
Αν χρειαστώ κάτι κατεβαίνω με το αυτοκίνητο στα Γιάννινα.
Και φυσικά δεν φοβάμαι.
Πιο πολύ με φοβίζουν οι άνθρωποι από ό,τι τα άγρια ζώα».
epirusgate
Συνέχεια...
ΛΙΦΤΙΝΓΚ

ΛΙΦΤΙΝΓΚ

Το πρώτο πράγμα που άκουσε όταν αφαιρούσαν τις γάζες, από τη νοσοκόμα ήταν η λέξη: "Θεέ μου". Η 65χρονη Denise Maitland, αποφάσισε να γίνει νεότερη και να κάνει στον εαυτό της ένα "λίφτινγκ". Η επιχείρηση διήρκεσε περίπου δύο ώρες και το κόστος £ 5,000. Από τότε, έχει κάνει δύο χειρουργικές επεμβάσεις και μέχρι τώρα, δεν έχει κανένα αποτέλεσμα.
Ως εκ τούτω, η γυναίκα έχει αιμορραγίες σε μεγάλο βαθμό, γεγονός που οδήγησε σε νέκρωση του δέρματος.
Η κλινική, κατέβαλε £ 15.000 ως αποζημίωση.
Συνέχεια...
Iceman: Τα μυστικά του άνθρώπου από τους πάγους

Iceman: Τα μυστικά του άνθρώπου από τους πάγους

"Iceman" ονόμασαν μια μούμια ανθρώπου που ανακαλύφθηκε το 1991 στις Άλπεις του Τιρόλο σε έναν παγετώνα στην κοιλάδα Ötztal Similaun σε υψόμετρο 3200 μέτρων.
Η μούμια, σύμφωνα με την μέθοδο της ραδιοχρονολόγησης είναι περίπου 5.300 χρονών
Το χέρι του "ανθρώπου από τους πάγους"
Οι Ολλανδοί καλλιτέχνες Adrie και Alfons Kennys χρησιμοποιώντας σύγχρονα μέσα σκανάροντας την μούμια αναδημιούργησαν ένα αντίγραφο στο μέγεθός του.
Οι επιστήμονες αρχικά πίστευαν ότι τα μάτια του ήταν μπλε αλλά με μια τελευταία εξέταση DNA διαπίστωσαν ότι τα μάτια του ήταν καφέ.
Τα παπούτσια του όπως διασώθηκαν.
Μεταφέρθηκε στο εργαστήριο και σε θερμοκρασία 64 βαθμούς Κελσίου για να ξεπαγώσει.
Το νερό της τήξης εξετάστηκε για την παρουσία των βακτηρίων που συνέβαλαν να διατηρήσουν τόσο καλά την μούμια για τόσα πολλά χρόνια.
Μετά από την εξέταση που διέρκησε 9 ώρες  επιστράφηκε στην αρχική θερμοκρασία, στους 21
Συνέχεια...
Συνταγές για λαχταριστά κέικ

Συνταγές για λαχταριστά κέικ

Ένα κέικ μπορεί να απογειώσει τη γεύση του καφέ ή ενός ζεστού ροφήματος.
Με σοκολάτα, με φρούτα ή με ξηρούς καρπούς αποτελεί την ιδανική επιλογή.
Προτείνουμε πέντε συνταγές που μπορούν να σας κάνουν να... παραμιλάτε από την απόλαυση:
Black Magic Cake
Υλικά:
3 ¼ κούπας γάλα
5 κ.σ. ζάχαρη
6 κ.σ. άνθος αραβοσίτου βανίλια (ή corn flour που θα προσθέσετε και μια βανίλια)
2 κ.σ. βούτυρο.
10 κ.σ. γλυκό κουταλιού κεράσι (μαύρο) ή μαρμελάδα κεράσι ή γλυκό κουταλιού βύσσινο.
100 γρ. κουβερτούρα σε κομμάτια (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
Φτιάχνετε την κρέμα: Κρατάτε από το γάλα μισή κούπα και διαλύετε το άνθος αραβοσίτου και τη ζάχαρη και βάζετε το υπόλοιπο να βράσει. Μόλις βράσει προσθέτετε το διαλυμένο άνθος αραβοσίτου και ανακατεύετε μέχρι να πήξει.
Προσθέτετε το βούτυρο, ανακατεύετε και σκεπάζετε με διαφανή μεμβράνη να μην κάνει πέτσα και αφήνετε να κρυώσει. Φτιάχνετε το μείγμα του κέικ σύμφωνα με τη συνταγή, το βάζετε σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη στρογγυλή φόρμα, χωρίς τρύπα στη μέση, 24-25 εκ.
Προσθέτετε κουταλιές από το γλυκό ή την μαρμελάδα εδώ και εκεί πάνω στο μείγμα. Κάνετε το ίδιο και με την κρέμα (μπορεί να περισσέψει λίγη κρέμα, να μην την πάρει όλη).
Σκορπάτε και τα κομμάτια της κουβερτούρας εδώ και εκεί. Ψήνετε το κέικ για 50 περίπου λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Όταν το βγάλετε από τον φούρνο το αφήνετε για 10 λεπτά και μετά αναποδογυρίζετε τη φόρμα σε πιατέλα.
Συνταγή: sintagespareas.gr
Σοκολατένιο Cheesecake
Υλικά:
170 γρ. πτι μπερ
60 γρ. ψίχα καρυδιού
110 γρ. βούτυρο
1 αυγό
30 γρ. ζάχαρη άχνη
170 γρ. κρεμώδες τυρί
70 γρ. σοκολάτα (με υψηλό ποσοστό κακάο)
50 γρ. κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση:
Χτυπάτε τα μπισκότα και την καρυδόψιχα στο μούλτι (πολυκόφτη), όχι όμως τόσο ώστε να γίνουν σκόνη. Το μέγεθος πρέπει να είναι σαν μισό φυστίκι.
Λιώνετε το βούτυρο (να είναι χλιαρό). Βάζετε τα μπισκότα με τα καρύδια στον κάδο του μίξερ και στη χαμηλή ταχύτητα προσθέτετε λίγο - λίγο το λιωμένο βούτυρο. Ανακατεύετε για 3 λεπτά.
Βάζετε το μίγμα σε ένα τσέρκι διαμέτρου 18 με 20 εκ. και το ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς Κελσίου για 10 λεπτά. Το βγάζετε και το αφήνετε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Αφήνετε έξω την κρέμα γάλακτος να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
Λιώνετε 70 γραμμάρια σοκολάτα. Στο μπολ του μίξερ βάζετε 170 γρ. κρεμώδες τυρί, 1 αυγό και 30 γραμμάρια άχνη ζάχαρη. Χτυπάτε στη χαμηλότερη ταχύτητα μέχρι να γίνει ομοιόμορφο το μίγμα και σιγά - σιγά ρίχνετε τη λιωμένη σοκολάτα και την κρέμα γάλακτος. Γεμίζετε το τσέρκι με το μίγμα και το αφήνετε στο ψυγείο να κρυώσει για 3 με 4 ώρες.
Συνταγή: chocosplash.gr 
Κέικ με γιαούρτι και λεμόνι
Υλικά:
3 αυγά
250 γρ. ζάχαρη (+200 γρ. ζάχαρη άχνη για το γλάσο)
200 γρ. γιαούρτι
250 γρ. αλεύρι
ξύσμα από 1 λεμόνι
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
50 γρ. βούτυρο
1 κ.γ. χυμό από λεμόνι
1 κ.σ. ζεστό νερό
Εκτέλεση:
Χτυπάτε τα αυγά με τη ζάχαρη στο μίξερ έως ότου ασπρίσουν. Σταματάτε το χτύπημα και προσθέτετε το γιαούρτι και το ξύσμα ανακατεύοντας με μία μαρίζ. Στο τέλος προσθέτετε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ κοσκινισμένα.
Ανακατεύετε απαλά και αδειάζετε το μείγμα σε μία βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα του κέικ ή φόρμα σιλικόνης και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160-170οC για 50 λεπτά. Εάν χρειαστεί ψήνετε για λίγο παραπάνω. Βγάζετε από τον φούρνο, αφήνετε λίγο να κρυώσει και γλασάρετε, ανακατεύοντας ζάχαρη άχνη, ζεστό νερό και χυμό από λεμόνι.
Συνταγή: glykes-alchimies.gr

Carrot cake
Υλικά:
4 αυγά
225 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
300 γρ. ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο
500 γρ. καρότο τριμμένο
300 γρ. αλεύρι κοσκινισμένο
1 κ.γ. κανέλα
1 κ.γ. γεμάτο μπέικιν πάουντερ
½ κ.γ. σόδα μαγειρική
½ κ.γ. αλάτι
150 γρ. ψιλοκομμένο καρύδι
Υλικά για το γλάσο
125 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
250 γρ. τυρί κρέμα
50 γρ. ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση:
Χτυπάτε τα αυγά με τη ζάχαρη έως ότου ασπρίσουν και αφρατέψουν. Προσθέτετε το λάδι συνεχίζοντας το χτύπημα για 2 λεπτά ακόμη. Σταματάτε το χτύπημα, προσθέτετε το τριμμένο καρότο, το αλεύρι, την κανέλα, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι.
Ανακατεύετε απαλά με μία μαρίζ και στο τέλος ρίχνετε τα καρύδια. Βουτυρώνετε και αλευρώνετε ένα ταψί διαμέτρου 24 εκ. και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 45-50 λεπτά.
Αφήνετε να κρυώσει και ξεφορμάρετε. Ανακατεύετε το βούτυρο, το τυρί κρέμα και την άχνη πολύ καλά προσθέτοντας και τους σπόρους βανίλιας. Με αυτό το μείγμα καλύπτετε όλη την επιφάνεια του κρύου κέικ.
Συνταγή: topsyntages.gr 
Κέικ με μπανάνα και σοκολάτα
Υλικά:
1¼ φλ. τσαγιού σπορέλαιο
3/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη
2 αυγά
2½ φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
1/2 φλ. τσαγιού γάλα φρέσκο
1/2 κεσεδάκι γιαούρτι
1½ κ.γλ. σόδα μαγειρικής
4 ώριμες μπανάνες
1 βανίλια
1¼ φλ. τσαγιού καρυδόψιχα αλεσμένη
1 πρέζα αλάτι
1/2 φλ. τσαγιού σταγόνες σοκολάτας ή ψιλοκομμένη σοκολάτα
Για την κρέμα σοκολάτας
2 κ.σ. γεμάτες βούτυρο ή μαργαρίνη
1/3 φλ. τσαγιού νερό
1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
1½ φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη
1/3 φλ. τσαγιού κακάο άγλυκο
1 πρέζα αλάτι
Εκτέλεση:
Καθαρίζετε και πολτοποιείτε τις μπανάνες στο μπλέντερ. Χτυπάτε με μίξερ χειρός ή με σύρμα το σπορέλαιο και τη ζάχαρη για 3-4 λεπτά, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Κοσκινίζετε σε μπολ το αλεύρι και το μπέικιν. Διαλύετε τη σόδα στο γάλα. Προσθέτετε στο μίξερ ένα-ένα τα αυγά, το γιαούρτι, τη βανίλια και το αλάτι. Ρίχνετε το αλεύρι, το γάλα και τις πολτοποιημένες μπανάνες. Μόλις ενωθεί το μείγμα προσθέτετε την καρυδόψιχα και τις σταγόνες σοκολάτας. Με μία σπάτουλα ανακατεύετε καλά το μείγμα.
Βουτυρώνετε πολύ καλά μια μεγάλη φόρμα για κέικ με τρύπα στη μέση. Την αλευρώνετε επίσης πολύ καλά και την τινάζετε να φύγει το περιττό αλεύρι. Αδειάζετε το μείγμα στη φόρμα. Ψήνετε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 170οC στις αντιστάσεις, στην τελευταία σχάρα, για περίπου 1 ώρα. Ελέγχετε με τη λάμα του μαχαιριού το κέντρο του κέικ. Αν βγαίνει στεγνό και καθαρό είναι ψημένο. Το αφήνετε 10΄ να σταθεί στη φόρμα και το ξεφορμάρετε σε σχάρα για να κρυώσει.
Για την κρέμα σοκολάτας: Κοσκινίζετε την άχνη και το κακάο. Προσθέτετε το αλάτι. Σε κατσαρολάκι βάζετε τη ζάχαρη, το νερό και το βούτυρο, και σε μέτρια φωτιά ανακατεύετε να λιώσουν (χωρίς να βράσουν). Ρίχνετε το υγρό μείγμα στα στερεά υλικά και ανακατεύετε με κουτάλι να ομογενοποιηθούν. Θα μοιάζει με υγρή κρέμα σοκολάτας. Την αφήνετε να κρυώσει και να σφίξει ελαφρά. Αλείφετε γύρω γύρω το κέικ και γαρνίρετε με φέτες μπανάνας.
mama365
Συνέχεια...