ΔΙΧΡΩΜΟ ΚΕΙΚ

Υλικά για την γέμιση:
Κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικης
Πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικης
3 κρέμες βανίλια στιγμής
Σοκολάτα λευκή κουβερτούρα
Σαντιγί

Υλικά Για το κέικ (Θα χρειαστούμε 2 κέικ):
1 φλιτζάνι βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
4 αυγά
2 βανίλιες
4 φλυτζάνια αλεύρι σκληρό
1 κουταλιά μπέικιν πάουντερ
1 φλιτζάνι γάλα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Βουτυρώνετε και αλευρώνετε μια φόρμα κέικ.
Βάζετε σε ένα μπωλ το βούτυρο και το χτυπάτε με το μίξερ να μαλακώσει.
Προσθέτετε τη ζάχαρη και χτυπάτε μέχρι να γίνει το μείγμα λείο.
Κοσκινίζετε μαζί το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
Προσθέτετε στο βούτυρο ένα ένα τα αυγά χτυπώντας στο μίξερ συνεχώς.
Προσθέτετε το αλεύρι εναλλάξ με το γάλα.
Χτυπάτε ώσπου να γίνει το μείγμα λείο.
Ρίχνετε το μείγμα στη φόρμα ομοιόμορφα.
Ψήνετε για μια ώρα περίπου.
Χτυπάμε στο μίξερ τις κρέμες βανίλιας και τις χωρίζουμε σε 2 μπολ
Στο ένα μπολ προσθέτουμε το κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικης και στο δεύτερο το πράσινο. Ρίχνουμε όσες σταγόνες χρειαστεί για να έχουμε το χρωματικό αποτέλεσμα που επιθυμούμε.
Αφού έχουν κρυώσει καλά τα κέικ τα κόβουμε οριζόντια στην μέση.
Αρχίζουμε να στήνουμε το κέικ.
Τοποθετούμε την πρώτη βάση κέικ σε μια πιατέλα και αλείφουμε την μισή κρεμά από την κόκκινη.
Από πάνω βαζουμε την δεύτερη βάση και στρώνουμε την μισή πράσινη κρέμα.
Επαναλαμβανουμε με την τρίτη βάση και την τετάρτη βάση βάζοντας εναλλαξ τις χρωματιστές κρέμες.
Αφού έχουμε τελειώσει με το στήσιμο του κέικ καλύπτουμε όλη την επιφάνεια του με σαντιγί την οποία στρώνουμε καλά με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικης.
Σε ένα μπολ βαζουμε τις σοκολατένιες μπούκλες μας μαζί με κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικης
Ανακατεύουμε ελαφρά για να πάει το χρώμα παντού.
Προσέχουμε και κάνουμε απαλές κινήσεις για να μην σπάσει η σοκολάτα μας .
Στολίζουμε την επιφάνεια του κέικ….
Έτοιμο!! supermomrocks.me

Related Posts