Μπανανόψωμο (Hambo specials)

Υλικά
  • 3 Μπανάνες πολύ ώριμες αλλά να μην έχουν μαυρίσει μέσα
  • 350 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • μαγιά
  • ελαιόλαδο
  • καλαμποκάλευρο (όσο χρειαστεί)

Εκτέλεση

  • Λιώνουμε καλά τις μπανάνες με τα χέρια με 20 gr ελαιόλαδο μέχρι να γίνουν πολτός και προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε,
  • Ρίχνουμε τη μαγιά και πάλι ανακατεύουμε. Λόγω ότι κολλάει στα χέρια η ζύμη ρίχνουμε και το καλαμποκάλευρο λίγο λίγο και ανακατεύουμε. Όταν δούμε ότι δεν κολλάει η ζύμη την αφήνουμε να φουσκώσει.
  • Μετά όπως είναι φουσκωμένη η ζύμη παίρνουμε λίγη ζύμη και φτιάχνουμε μπαλάκια όπου και τα τοποθετούμε στο ταψί μας.
  • Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 35 λεπτά
www.greekmasa.gr
.

Related Posts