Σαλάτα με Σουρίμι Καβουρόψιχα

Δροσερή σαλάτα με Σουρίμι (Καβουρόψιχα)

Προετοιμασία 10λεπτά λεπτά

Υλικά

▢250 γρ. σουρίμι (καβουρόψιχα)

▢1 μέτριο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

▢4 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο

▢3 κ.σ. μαγιονέζα

▢3 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό

▢πιπέρι

▢1 σφηνοπότηρο ελαιόλαδο

▢1 κ.σ. χυμό λεμονιού

Οδηγίες

Σε ένα μπολ βάζουμε τη μαγιονέζα, το γιαούρτι, το λάδι, το λεμόνι και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε το μαϊντανό και το κρεμμύδι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. 

Προσθέτουμε πιπέρι.

Ψιλοκόβουμε τα σουρίμι και τα προσθέτουμε στο μπολ. 

Ανακατεύουμε πολύ καλά να πάει παντού.

Η σαλάτα μας σερβίρεται κρύα.