Κέικ ZEBRA χωρίς ψήσιμο

Ένα υπέροχο επιδόρπιο για όλη την οικογένεια. Ο καθένας μπορεί να κάνει μια απλή συνταγή επιδόρπιο. Στη συνταγή βίντεο θα σας δείξω πώς να φτιάξετε ένα κέικ ZEBRA. Το κέικ φτιάχνεται πολύ γρήγορα και δεν διαρκεί πολύ.  
Το κέικ εναλλάσσεται μεταξύ στρώσεων βανίλιας και σοκολάτας. 
► Συνταγή και συστατικά:
180 γρ. Μπισκότα (σοκολάτα)
70 g βούτυρο, λιωμένο
1 κουταλιά της σούπας γάλα
Σχήμα 18 εκ
Βάλτε στο ψυγείο για 10 λεπτά
30 g ζελατίνης
150 ml γάλα
αφήστε το να σταθεί (είναι καλύτερο να το κάνετε εκ των προτέρων, ξέχασα)))
400 g ξινή κρέμα τουλάχιστον 20%
300 g κρέμα γάλακτος
Ανακατέψτε καλά
200 g κρέμας (33-36%)
Χτυπάμε μέχρι να αφρώσει
Λειώστε τη ζελατίνη (μην υπερθερμάνετε!)
προσθέστε μερικές κουταλιές του μείγματος ξινή κρέμα έτσι ώστε η θερμοκρασία της ζελατίνης να ισορροπήσει
ανακατέψτε τα πάντα
χωρίστε σε 2 ίσα μέρη
10-15 g ζάχαρη βανίλιας
30 γραμμάρια κακάο
θερμάνετε λίγο (σε χαμηλή ισχύ) έτσι ώστε η μάζα να είναι καλά υγρή
Ρίξτε 6 κουταλιές της σούπας κρέμα σοκολάτας στη βάση και απλώστε σε ολόκληρη τη βάση
4 κουταλιές λευκή κρέμα στη μέση
4 κουταλιές της σούπας κρέμα σοκολάτας, μεσαία
και έτσι επαναλαμβάνουμε ένα προς ένα μέχρι να εξαντληθεί η κρέμα
Μπορείτε να φτιάξετε ένα σχέδιο σαν κι εμένα
Τοποθετήστε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4-6 ώρες




Related Posts