Μελιτζανοσαλάτα

Γιατί να αγοράζετε έτοιμες από τη στιγμή που μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας την πιο νόστιμη μελιτζανοσαλάτα!!!

ΥΛΙΚΑ:
5 μεγάλες μελιτζάνες,
1 ή 1/2 (ανάλογα με τα γούστα) σκελίδα σκόρδο,
1/2 ματσάκι μαϊντανό,
ελαιόλαδο,
αλάτι,
πιπέρι,
200γρ. φέτα

ΟΔΗΓΙΕΣ:
1. Βρέχουμε καλά τις μελιτζάνες και ψήνουμε στους 200 για μια ωρίτσα περίπου έως ότου ψηθούν καλά από μέσα (τσιμπάμε με ένα πιρούνι για να δούμε αν είναι μαλακές).
2. Με ένα κουτάλι βγάζουμε την ψύχα από τις μελιτζάνες.
Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τοποθετούμε όλα τα υλικά στο multi μέχρι να γίνουν αλοιφή.
ΕΤΟΙΜΗ

Related Posts