Παγωτό Vienneta

Αν δεν το έχεις φτιάξει μέχρι τώρα, τότε ήρθε η ώρα.

Πολύ εύκολη συνταγή με 5 μόνο υλικά ενώ δεν χρειάζεται παγωτομηχανή! Καλή επιτυχία!

Υλικά

125 γρ κουβερτούρα

500 ml κρέμα γάλακτος

200 γρ ζαχαρούχο γάλα

Σιρόπι καραμέλας

Μπισκότα ή φουντούκια

Εκτέλεση

Ξεκινάμε λιώνοντας την σοκολάτα με την μέθοδο μπεν μαρί.

Κατόπιν, κόβουμε 4 αντικολλητικά χαρτιά, λίγο μικρότερα σε μέγεθος από την φόρμα μας (30×11 εκατοστά). 

Έπειτα, απλώνουμε την λιωμένη σοκολάτα πάνω από τα χαρτιά και τα βάζουμε στο ψυγείο.

Στην συνέχεια, χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί.

Ενσωματώνουμε το ζαχαρούχο γάλα και προαιρετικά 2 βανίλιες.

Ααπλώνουμε στη φόρμα λίγο λιγότερο από το 1/4 της σαντιγί και από πάνω βάζουμε το ένα φύλλο σοκολάτας.

Ρίχνουμε σιρόπι καραμέλας και τριμμένα μπισκότα ή φουντούκια.

Κατόπιν, κάνουμε ακόμα μία στρώση από παγωτό και επαναλαμβάνουμε την διαδικασία μέχρι να μας τελειώσουν τα φύλλα σοκολάτας.

Συνεχίζουμε και με την βοήθεια ενός κορνέ κάνουμε ροζέτες το παγωτό που περίσσεψε.

Τέλος, βάζουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 6 ώρες.

Έτοιμο το παγωτό vienneta! Θα γίνει η καλύτερη παρέα μας στις ζεστές μέρες του καλοκαιριού! Καλή απόλαυση!