Γιορτινή σαλάτα

.

Υλικά

Μισό ψιλοκομμένο μαρούλι

Δύο χούφτες φυλλα σπανάκι baby

8 Κομμάτια πορτοκαλι

Μερικά ντοματίνια κομμένα στη μέση ή και ολόκληρα.

1/2 φλυτζάνι φλούδες παρμεζάνας

Μερικά σπασμένα καρύδια

4 Κομ λιαστή ντομάτα

1 Καρότο και 6 αυγά για την διακόσμηση του ρολογιού.

Για το dressing

Χυμό από πορτοκάλι ,τρεις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και μία κουταλιά του γλυκού μέλι.

Εκτέλεση

Μέσα σε ένα μπολ ψιλοκόψτε τα παραπάνω υλικά..

χτυπήστε χυμό από μισό πορτοκαλί τρεις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και μία κουταλιά του γλυκού μέλι ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί το μέλι και ρίχτε μέσα στη σαλάτα

Βράστε 6 αυγά φτιάξτε το ρολόι και διακοσμήστε με καρότα τη σαλάτα

Gogo Samiou