Μπουρεκάκια με ανθότυρο και σύκο

ΥΛΙΚΑ

20 τεμ. Σύκα αποξηραμένα

150 γραμμ. φρέσκο ανθότυρο Γρατσάνη

20ml κρασί ημίγλυκο

150 γραμμ. φύλλο κρούστας

1 αυγό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Μουσκεύω τα σύκα στο κρασί πρώτα και τα σμίγω με το ανθότυρο.

Τυλίγω με γέμιση μπουρεκάκια και αλείφω με αυγό.

Ψήνω στους 180°C για 20 λεπτά .