Γεμιστές πατάτες

.

Νόστιμο συνοδευτικό για όλα τα τραπέζια σας,επίσημα και καθημερινά.
Υλικά
4 μέτριες πατάτες βρασμένες 4 φέτες σαλάμι μπύρας 4 φέτες γαλοπούλα καπνιστή
2 κουταλιές βούτυρο ή κρέμα γάλακτος
λίγο μαϊντανό
1 πράσινη πιπεριά κέρατο κομμένη σε κρίκους
1 φλιτζάνι διάφορα κίτρινα τυριά
αλάτι, πιπέρι

 Εκτέλεση
Χωρίζουμε στη μέση τις πατάτες μας και αδειάζουμε το εσωτερικό τους σε πιατέλα.
Αλατίζουμε.
Πατάμε με ένα πιρούνι να γίνει πουρές και αλατίζουμε.
Προσθέτουμε το σαλάμι και τη γαλοπούλα κομμένα σε πολύ μικρά κομμάτια,το μαϊντανό,την πιπεριά,το τυρί και την κρέμα γάλακτος ή το βούτυρο.
Γεμίζουμε τις πατάτες μας και αραδειάζουμε σε ταψάκι.

Πασπαλίζουμε την επιφάνειά τους με λίγο τυράκι και ψήνουμε στο φούρνο στους 180-200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν,περίπου 30-35 λεπτά.