Κέικ με γλυκό κάστανο

Τι χρειαζόμαστε
400 γραμμάρια Γλυκό του κουταλιού κάστανο
2 αυγά
250 γραμμάρια Μαργαρίνη
1 φλιτζάνι Τσαγιού ζάχαρη άχνη
2 φλιτζάνι Τσαγιού φαρίνα
1 φλιτζάνι Τσαγιού καρυδόψιχα
1/2 φλιτζάνι Τσαγιού γάλα

Πως φτιάχνεται
Σε μια λεκανίτσα βάζουμε την μαργαρίνη, την άχνη, τα αυγά και τα χτυπάμε στο μίξερ μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν.
Βγάζουμε το μπολ από το μίξερ για να συνεχίσουμε με το χέρι μας τώρα.
Προσθέτουμε τα καρύδια, το γλυκό κάστανο μαζί με το μισό σιρόπι του, το γάλα, το αλεύρι σιγά σιγά και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι η με το χέρι μας μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά μεταξύ τους.
Έχουμε αλείψει με βούτυρο καλά ένα μεσαίο τετράγωνο ταψάκι και στρώνουμε μέσα την γέμιση μας.
Έχουμε προθερμάνει το φούρνο μας από πριν, τοποθετούμε το ταψάκι μας μέσα και ψήνουμε στους 190 για περίπου 50 λεπτά.
Το κέικ μας είναι έτοιμο μόλις πάρει ένα χρυσάφι χρώμα και αφού βάλουμε το μαχαίρι στο κέντρο του ταψιού και μας βγει καθαρό.

Σημείωση: Το κέικ αυτό μπορούμε να το φτιάξουμε και με άλλα γλυκά του κουταλιού όπως καρυδάκι, φιστική , αμύγδαλο ή ότι άλλο γλυκό του κουταλιού θελουμε.

Related Posts