Μακαρόνια με τυριά

Μακαρόνια με τυριά Αιτωλία  

* Υλικά
Για 8 άτομα
1 πακέτο μακαρόνια κοφτά ή πένες.
1 λίτρο ζωμό από κρέας.
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
2 κουτ. σούπ. βούτυρο.
1 κουτ. σούπ. κεφαλοτύρι τριμμένο.
1 κουτ. γλυκ. αλάτι, πιπέρι.  
* Τρόπος παρασκευής
Βράζετε το ζωμό από το κρέας και ρίχνετε τα μακαρόνια μαζί με το αλάτι.
Σε ένα τηγάνι βάζετε το βούτυρο και μόλις ζεσταθεί πολύ καλά, ρίχνετε το κρεμμύδι και το ροδίζετε μέχρι να ξανθύνει.
Σουρώνετε τα μακαρόνια και τα σερβίρετε σε μια πιατέλα.
Τα περιχύνετε με το βούτυρο και το τσιγαρισμένο κρεμμύδι.
Πασπαλίζετε με λίγο πιπέρι και σερβίρετε αμέσως με λίγο κεφαλοτύρι.

Related Posts