Κασερόπιτα στα γρήγορα

.

Υλικά
2 φύλλα σφολιάτας ή κουρού
μισό κιλό περίπου κασέρι πικάντικο τριμμένο στο χοντρό
2 αυγά
μισή κούπα γάλα
Πιπέρι
Εκτέλεση
Αλείφουμε ένα μικρό ταψί ή πυρέξ με βούτυρο και στρώνουμε το ένα φύλλο.
Βάζουμε το κασέρι ανακατεμένο με το πιπέρι και σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο.
Χαράζουμε απαλά σε τετράγωνα.
Χτυπαμε το γάλα με τα αυγά και περιχύνουμε την πίτα.
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς με αντιστάσεις περίπου μισή ώρα.