Χριστουγεννιάτικα σπιτάκια με πτι μπερ

Υλικά:
μπισκότα πτι μπερ

Γλάσο:
2 ασπράδια αυγών
1-2 κουτ. γλ. λεμόνι
2 ½ -3 κούπες άχνη ζάχαρη

Καραμελάκια (smarties , κ.α.)
χρωματιστή τρούφα
ζελεδάκια (αρκουδάκια, βατόμουρα, κα)

Εκτέλεση:
χτυπάμε τα ασπράδια με το λεμόνι λίγο στο μίξερ
προσθέτουμε την άχνη και το χτυπάμε μέχρι να γίνει ένα
πρέπει να είναι τόσο σφιχτό ώστε να βγαίνει από τη λεπτή μύτη του κορνέ και να μην τρέχει
ξεκινάμε γλασάροντας ένα ένα τα μπισκοτάκια με το κορνέ και κολλάμε επάνω smarties, χρωματιστή τρούφα, και ότι άλλο θέλουμε
τα αφήνουμε να στεγνώσουν και μετά τα συναρμολογούμε βάζοντας με το κορνέ μπόλικο γλάσο στις εσωτερικές πλευρές (σαν κόλλα)
τα αφήνουμε να στεγνώσουν, να κολλήσουν και μετά μπορούμε να φτιάξουμε λεπτομεριες σαν σταλακτίτες. και τα αφήνουμε να στεγνώσουν καλά
Δεν ξεχνώ
δουλεύω πάνω σε λαδόκολλα για να μην λερώνω και τα αφήνω εκεί να στεγνώσουν
την επομένη τα τυλίγω σε διαφανή μεμβράνη και μπορώ να τα μοιράζω σαν δωράκια
την ιδεα την πηρα απο το αγαπημενο μου σαιτ μαγειρικης.
 gefsieleftherias

Related Posts