Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο ( =';'= )

Κυριακάτικο φαγάκι ε;;;Έτσι πιστεύω...
Και όποτε δεν πάμε στην γιαγιά φτιάχνουμε κάτι εμείς που ουδεμία σχέση έχει βέβαια με το ότι τρώμε εκεί...
Σας το παρουσιάζω λοιπόν.
Υλικά:
1 ολόκληρο κοτόπουλο
αλάτι,πιπέρι
3κ.σ. ελαιόλαδο
1κ.σ. μουστάρδα

Για τις πατάτες:
πατάτες
μουστάρδα
χυμό από 1 λεμόνι
αλά,πιπέρι
ρίγανη
1 ντομάτα (στον τρίφτη)
ψιλοκομμένο σκόρδο
νερό

Εκτέλεση
Πλένουμε και ακουμπάμε το κοτόπουλο σε μια γάστρα και πάμε να κάνουμε τις πατάτες.
Πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες,σε ένα μπόλ ρίχνουμε,τις πατάτες,αλάτι,πιπέρι,ρίγανη,ψιλοκομμένο σκόρδο,μουστάρδα,την τριμμένη ντομάτα στον τρίφτη,λεμόνι και μισό φλιτζάνι του καφέ νερό.
Τα ανακατεύουμε.(η τριμμένη ντομάτα,κάνει την διαφορά).
Όταν τις φτιάξουμε και τις πατάτες τις αδειάζουμε και αυτές στην γάστρα.
Ανακατεύουμε την 1κ.σ. μουστάρδα με τις 3κ.σ. λάδι και περιχύνουμε στο κοτόπουλο.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα και ψήνουμε για 1 ώρα και κάτι,θα το δείτε.
Ελέγχουμε για νερό,να μην στεγνώσει.
Τα τελευταία 10 λεπτά αφαιρούμε το καπάκι της γάστρας για να πάρει χρώμα.
Σερβίρουμε.
cook with elena

Related Posts