Λικέρ Γαρδένιας ✿

Για να φτιάξω αυτό το λικέρ πειραματίστηκα.
Δεν είχα διαβάσει πουθενά για λικέρ γαρδένιας και έτσι αυτοσχεδίασα!
Το τελικό αποτέλεσμα;
Ένα λικέρ εμποτισμένο με το μεθυστικό άρωμα της γαρδένιας!
Υλικά:
* φρεσκοκομμένα λουλούδια γαρδένιας (μόνο τα πέταλα)
* 900 γρ. κονιάκ
* ζάχαρη (για αρχή βάλτε 500 γρ. αλλά διορθώστε αν χρειαστεί και προσθέστε κι άλλη αν το θέλετε πιο γλυκό)
* 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
* λίγα πετροκέρασα κομμένα στη μέση (για να δώσουν όμορφο χρώμα στο λικέρ)

Οδηγίες
1. Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε γυάλινο βάζο το οποίο αφού κλείσουμε το βάζουμε σε δροσερό μέρος.
2. Αφήνουμε για 4 εβδομάδες κατά την διάρκεια των οποίων αντικαθιστούμε τα λουλούδια μας με φρέσκα σε τακτά χρονικά διαστήματα.
3. Φιλτράρουμε αφού στραγγίξουμε καλά τα λουλουδάκια να βγάλουν όλο το άρωμα τους.
4. Προσθέτουμε τα πετροκέρασα τα οποία αφήνουμε για 2-3 μέρες. Αν θέλετε πιο έντονο χρώμα, αυξήστε τον αριθμό των κερασιών!

Related Posts